河魨养殖技术及前景分析  

作　　者：蒋明健 刘艳春 

机构地区：[1]重庆市水产技术推广总站,400020

出　　处：《农家科技》2019年第7期22-25,共4页

摘　　要：作为具有古老人文传承和悠久历史沉淀的鱼类品种一河魨养殖时下正悄然兴起,大有燎原之势。河魨加工和烹调操作规范解决了食物中毒的瓶颈问题之后,河魨养殖产业正在蓬勃发展。本文介绍了河魨的生物特性、养殖技术和加工烹调注意事项,供河魨养殖爱好者参考。

关 键 词：养殖产业 技术 食物中毒 生物特性 烹调 加工 

分 类 号：S968.9[农业科学—水产养殖]