建瓯百丈肉桂茶采制技术的浅析  

作　　者：张全婢 

机构地区：[1]建瓯市小桥镇经作站

出　　处：《福建茶叶》2019年第6期16-16,共1页Tea in Fujian

摘　　要：本文主要介绍了建瓯市闽北乌龙茶的名品“百丈肉桂”的鲜叶采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙及毛茶精制的技术要点。

关 键 词：百丈肉桂 初制 精制 焙火 

分 类 号：TS272.59[农业科学—茶叶生产加工]