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六堡茶加工技术工艺
《农村新技术》2025年第2期60-61,共2页马超龙 
六堡茶属黑茶类,其选用广西苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定工艺进行加工,具有独特品质特征。其加工技术工艺如下:一、工艺流程1.六堡茶初制加工基本工艺流程。鲜叶→杀青→初揉→堆闷→...
关键词：六堡茶 茶类 初制加工 基本工艺流程 鲜叶 杀青 群体种 独特品质 
机车空气后备制动列车管初减压量设计与研究
《技术与市场》2025年第2期60-63,共4页黎丹 司文强 
介绍了列车管初减压量和空气后备制动及其气路原理。空气后备制动系统作为电空制动系统故障时的一种应急补救措施,为使其具备列车管初减压量的控制功能,在该系统中增加了气动二位三通换向阀和初制风缸以加快后备均衡风缸的减压速度使其...
关键词：列车管初减压量 空气后备制动系统 电空制动系统 气动二位三通换向阀 初制风缸 
野坝蒿红茶加工技术探析
《现代食品》2024年第24期89-91,共3页冯之俊 鲁文亮 陈丽鄂 字学祥 李泓卫 周琦 陈双莉 
云南省“兴滇英才支持计划”项目。
为了使野坝蒿内含物质与茶叶内含物质充分融合,保障野坝蒿红茶品质的稳定和风味始终如一,本研究提出了一种在揉捻前对野坝蒿和萎凋叶进行拼配的新方法。研究表明,通过合理的拼配方法,可以有效提升野坝蒿红茶的品质,满足消费者的口味需求。
关键词：野坝蒿红茶 初制工艺 拼配 
更正启事
《茶叶》2024年第4期250-250,共1页《茶叶》编辑部 
(一)本刊2024年第1期刊登的《超微茶粉理化分析及其深加工产品的研究进展》一文中,P2页的表1(超微绿茶粉理化指标)中存在错误,正确表格如下图所示:(二)本刊2024年第2期刊登的《六堡茶品质形成研究进展》一文中,P71页的1.2“初制工艺”中...
关键词：六堡茶 超微茶粉 品质形成 理化分析 超微绿茶粉 深加工产品 杀青 初制工艺 
云南大叶种花果香红茶加工技术探索实践
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2024年第11期133-136,共4页曾铁桥 方亚飞 付一含 瞿兰 
滇红工夫红茶,一种源自云南大叶种茶树的花果香型红茶,产地主要分布于云南省的南部与西南部,包括临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地区,适宜的气候条件和土壤特性为大叶种茶树的生长提供了理想的环境。滇红工夫红茶以独特的清香而著...
关键词：滇红工夫茶 加工工艺 初制 精制 
白琳工夫红茶的品质特征及初制工艺
《福建茶叶》2024年第10期18-20,共3页张钦委 
“白琳工夫”红茶原产于福鼎,是以主产地福鼎市白琳镇地名命名,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶或原生菜茶群体种为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成的。其制作技艺创制于清代,迄今已有250多年的历史,现已成为了福鼎市非物质文化...
关键词：白琳工夫 品质特征 初制工艺 非物质文化遗产 
铁观音初制过程关键环节的技术要点
《中国茶叶》2024年第9期68-71,共4页吴煜铭 
铁观音属于半发酵乌龙茶,独具“兰香音韵”,其独特的风味品质源于其独特的半发酵工艺,铁观音加工最核心的技术在初制环节,然而铁观音初制环节受诸多因素的影响,例如采摘水平、茶青情况、天气情况、环境条件、做青过程等等,在变量众多的...
关键词：铁观音 半发酵 初制 技术要点 
武夷岩茶初制烘焙加工工艺优化策略
《中外食品工业》2024年第10期13-15,共3页赵蕾 
武夷岩茶是中国茶文化的重要组成部分,不仅具有悠久的历史和深厚的文化底蕴,而且其独特的制作工艺和品质特点也深受大众喜爱。通过研究武夷岩茶的加工工艺,可以弘扬中华优秀传统文化,推动中外文化的交流与传播。因此,本文从武夷岩茶的...
关键词：武夷岩茶 初制烘焙工艺 加工流程优化 
浅谈建瓯东峰矮脚乌龙加工工艺
《福建茶叶》2024年第5期45-47,共3页邱祥贵 
本文阐述的是笔者近几年在制作建瓯东峰矮脚乌龙茶的一些体会及操作方法,以期与广大喜爱建瓯东峰矮脚乌龙茶的消费者进行探讨及交流学习,更是为了提高矮脚乌龙的初、精制作工艺,提升矮脚乌龙茶的知名度,提升“北苑贡茶”影响力,打造“...
关键词：矮脚乌龙 文化历史 初制 精制 发展前景 
武夷名丛白鸡冠采制技术被引量：1
《中国茶叶》2024年第2期60-63,共4页江丽萍 
福建省属公益类科研院所专项(2022R1009001)。
武夷岩茶历史悠久,白鸡冠作为传统武夷岩茶四大名丛之一,其独特的外形和滋味,受到消费者的青睐。目前,关于白鸡冠岩茶初制技术的文献较少,文章在查阅相关资料的基础上结合生产实践经验,总结了武夷名丛白鸡冠加工技术要点,以期提高白鸡...
关键词：白鸡冠 武夷岩茶 鲜叶采摘 初制技术 茶叶加工 
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