更正启事  

作　　者：《茶叶》编辑部 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶叶》2024年第4期250-250,共1页Journal of Tea

摘　　要：(一)本刊2024年第1期刊登的《超微茶粉理化分析及其深加工产品的研究进展》一文中,P2页的表1(超微绿茶粉理化指标)中存在错误,正确表格如下图所示:(二)本刊2024年第2期刊登的《六堡茶品质形成研究进展》一文中,P71页的1.2“初制工艺”中第1行:“六堡茶的杀青特点是低温杀青”存在错误,正确表述应是:“六堡茶的杀青特点是高温杀青”。

关 键 词：六堡茶 超微茶粉 品质形成 理化分析 超微绿茶粉 深加工产品 杀青 初制工艺 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]