牛奶中抗生素残留的分析实验  

作　　者：无 

机构地区：[1]商丘市畜产品质量监测检验中心,河南商丘476000

出　　处：《河南畜牧兽医（综合版）》2019年第9期7-8,共2页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：牛奶是人们尤其是婴幼儿的主要营养食品,牛奶中残留抗生素会危害饮用者身体健康。我国颁布的生鲜乳生产收购管理办法明确规定,在规定用药期和休药期内的奶畜产的生鲜乳不得销售。香港卫生署也提出输港生牛奶中不能有抗生素残留。为了了解乳牛停药后抗生素在生奶中残留时间和市售牛奶中抗生素残留情况,为乳牛场把握乳牛最佳挤奶时间,减少污染乳源造成浪费以及为加强乳品卫生监督监测提供科学依据,笔者对用药后牛奶中抗生素残留进行监测,现分析如下。

关 键 词：抗生素残留 生牛奶 分析实验 卫生监督监测 挤奶时间 乳牛场 营养食品 身体健康 

分 类 号：S851.347.5[农业科学—预防兽医学]