日常的美味  

作　　者：吕雪萱 

机构地区：[1]不详

出　　处：《烹调知识》2019年第9期62-64,共3页Cooking Knowledge

摘　　要：制作橘子酱◎院子里的角落种一株橘子,每年秋季产量特多,如不适时采摘,掉落地面腐烂,极为可惜。邻居看到满树的橘子,建议:“做成橘子酱,早餐夹吐司面包,当果酱,咳嗽时,充泡热水喝,疗效不错”。讨教制作要领:橘子摘下来,以清水洗干净,再以水及等重的橘子,加适量的水,熬煮4h,到浓稠为止,装玻璃瓶里,放冰箱冷藏,可存放一段时间。

关 键 词：美味 适时采摘 橘子 果酱 热水 玻璃瓶 制作 腐烂 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]