谈小型饭店卫生监督管理的难点及对策  

作　　者：韩增毅 

机构地区：[1]山东省章丘市卫生防疫站,250200

出　　处：《中国公共卫生管理》2002年第5期413-414,共2页Chinese Journal of Public Health Management

摘　　要：<餐饮业食品卫生管理办法>的实施,使餐饮业的卫生监督管理更加规范化、法制化.近几年随着第三产业的发展,下岗、富余人员增多,小型餐饮业发展迅猛;对其管理缺乏严格、有效的措施;而使这部分单位存在着一定的卫生问题,影响着广大消费者的身体健康.根据几年的食品卫生监督经验,将小型饭店监督管理的难点及对策分析如下,仅供参考.

关 键 词：小型饭店 卫生监督管理 难点 对策 饮食业卫生 

分 类 号：R155.6[医药卫生—营养与食品卫生学]