检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
机构地区:[1]江西工业大学
出 处:《包装与食品机械》1992年第3期31-35,39,共6页Packaging and Food Machinery
摘 要:食品的挤压加工一直引起人们的极大关注,这是由于在挤出机的挤压筒内能产生多种的单元操作:压缩、混合、混炼、剪切、熔融、反应、杀菌、组织化、成型及连续处理能力,另一个原因是工程师们在寻求对食品挤出机的研究(更换模头、改变螺杆组合等),使它能加工出多品种的食品。
分 类 号:TS203[轻工技术与工程—食品科学]
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