江苏宝应荷藕  

作　　者：张德纯[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院蔬菜花卉研究所

出　　处：《中国蔬菜》2019年第9期75-75,共1页China Vegetables

摘　　要：宝应荷藕又名宝应莲藕,江苏省宝应县特产。产品色泽鲜艳,表皮光滑,体白个大,产量高,品质优秀,明代为朝廷贡品。用宝应荷藕加工的多种藕菜也非常著名,入选《中华名菜谱》,并被列入国宴“国菜”。

关 键 词：江苏省宝应县 产品色泽 朝廷贡品 荷藕 宝应 莲藕 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]