你选好了吗？素食的十大益处VS十大危害  

作　　者：余平 

机构地区：[1]不详

出　　处：《大众科学》2019年第6期44-47,共4页China Public Science

摘　　要：1益寿延年:根据最近一项研究显示,美国加州基督复临安息日会男性教友,比加州男性平均寿命长6年零2个月;女性相比则平均寿命长3年7个月。2体重较轻:素食者比肉食者体重较轻。肉类比植物蛋白含有更多的脂肪。而且,肉食者若是摄取过多的蛋白质,则其中过量的蛋白质也会转变成脂肪。3降低胆固醇含量:素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压、心脏病等病症的主因。4素食减轻肠胃负担:植物性食物从进入胃中到排出体外,只需3~4小时,肉类则需12小时,其滞留体内所分解出的废气,严重影响人体健康。

关 键 词：血管阻塞 植物性食物 人体健康 平均寿命 植物蛋白 素食者 胆固醇含量 高血压 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]