食为天  

作　　者：王族 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国作家（文学版）》2019年第9期95-108,共14页Chinese Writers

摘　　要：霍香和藿香有一段时间,我误以为霍香与藿香是同一种东西,后来吃了一次霍香,才知道二者虽为同音,却截然不同。霍香是维吾尔族的一种类似于水煎包子的食物;而藿香则是一种草本植物,其叶片在新鲜时和晒干后均可作调料,多用于煲汤、炒菜和做汤饭时调味。我吃霍香的那次经历很有意思。当时南疆军区十二医院的一个医疗小组去疏附县的一个村庄巡诊,我跟随拍一些录像资料。

关 键 词：录像资料 水煎包 南疆军区 维吾尔族 藿香 疏附县 炒菜 调味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]