高职乳制品加工技术智慧课堂教学模式构建初探  

作　　者：戴缘缘 谢小花[1] 陈静[1] 安晓婷[1] 

机构地区：[1]滁州职业技术学院

出　　处：《滁州职业技术学院学报》2019年第3期90-91,97,共3页Journal of Chuzhou Polytechnic

基　　金：2018年滁州职业技术学院教学质量与教学改革工程项目,2018zhkt009

摘　　要：本文在分析智慧课堂发展背景的基础上,合理选择高职乳制品加工技术教学内容,从实现条件、课前、课中、课后及教学评价等方面对本课程智慧课堂教学模式进行探讨,以促进学生在智慧学习中转变为智慧型人才,同时也期望能为高职食品加工技术类课程的教学改革提供一定参考。

关 键 词：高职 乳制品加工技术 智慧课堂 

分 类 号：TS275.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]