英国桑德兰大学正在开发可食用标签  

出　　处：《食品与机械》2019年第10期45-45,共1页Food and Machinery

摘　　要：据英国桑德兰大学网站消息,英国桑德兰大学(The University of Sunderland)的研究人员宣布开发一种可食用的食品标签,这种标签可以为消费者提供产品信息,并减少不必要的包装。这种可食用标签是依据食品质量标准开发出来的,可直接贴在所有类型食品上,包括鱼、水果、蔬菜、烘焙食品、饮料和肉类,消费者可以扫描标签获得食品相关信息。该项目由欧洲地区开发基金(European Regional Development Fund,ERDF)资助的合作项目,目前正在通过Label Says Ltd申请专利。

关 键 词：食品标签 烘焙食品 食品质量 开发基金 合作项目 桑德兰 可食用 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]