UPLC测定不同方式干燥的猴头菌中麦角甾醇的含量  

UPLC determination of ergosterol content in Hericium erinaceus using different drying methods

作　　者：寇晓涵 张强 李洋洋 闫宝松[2] 阎秀峰 郑健 KOU Xiaohan;ZHANG Qiang;LI Yangyang

机构地区：[1]东北林业大学盐碱地生物资源环境研究中心/东北盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室,黑龙江哈尔滨150040 [2]黑龙江省林副特产研究所黑龙江省非木质林产品研发重点实验室,黑龙江牡丹江157011

出　　处：《食用菌》2019年第6期13-16,27,共5页Edible Fungi

基　　金：黑龙江省留学归国人员科学基金（LC2015009）;林业公益性行业科研专项经费（201404703）

摘　　要：以采摘于黑龙江省海林市的猴头菌为研究对象,分别使用自然干燥、加热干燥、真空加热干燥、真空冷冻干燥和微波干燥等方式将其制备成样品,然后用超高效液相色谱(UPLC)-紫外检测法来测定不同干燥方式的样品中麦角甾醇的含量.采用Waters ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm),流动相:乙腈,流速:0.3 mL/min,检测波长282 nm,进样体积4μL,以猴头菌中麦角甾醇的含量为指标,分别对提取溶剂、水浴时间和料液比进行了最佳条件优化.结果表明:最佳的提取溶剂为无水乙醇,水浴时间为30 min,料液比为1:20(g:mL),其回归方程Y=9609.4X+4955.6,R2=0.9998,平均加样回收率为100.70%,RSD为0.66%.猴头菌经70℃真空干燥方式处理的麦角甾醇含量最高,而采用1.34 KW微波干燥处理的麦角甾醇含量最低,表明了不同的干燥方式会对猴头菌中的麦角甾醇含量有所影响,因而应当根据不同的药用和医疗途径去选择合适的干燥加工方式.

关 键 词：猴头菌 干燥方式 UPLC 麦角甾醇 含量 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]