《过山农家》:六言绝句中的“焙茶”工艺  

作　　者：杨多杰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《月读》2019年第11期79-83,共5页

摘　　要：板桥人渡泉声,茅檐日午鸡鸣。莫嗔焙茶烟暗,却喜晒谷天晴。——[唐]顾况《过山农家》茶诗,多是文人所作;笔墨,大都集中在"品饮"环节,很少有作品真正涉及"工艺"领域。这首《过山农家》,算是个特例。因此,值得一讲。老规矩,还是先从作者聊起吧。顾况,晚字逋翁,自号华阳山人。这位诗人,大约比茶圣陆羽大五岁,算是同时代的人。既然时代相同,诗中所言的茶事,也就可与《茶经》互为印证。这便是顾况茶诗另一价值所在。

关 键 词：茶圣陆羽 《茶经》 茶诗 茶事 品饮 顾况 焙茶 价值所在 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]