不同蒸制时间对茯苓和茯苓皮品质的影响  

Effects of Different Dteaming Time on Quality of Fuling (Poria cocos) and Fulingpi (Poria peel)

作　　者：邱小燕 田玉桥[2,3] 肖深根 尹火青[2] 陈三春 曾申磊 QIU Xiaoyan;TIAN Yuqiao;XIAO Shengen

机构地区：[1]怀化学院生物与食品工程学院,湖南怀化418008 [2]湖南省博世康中医药有限公司,湖南怀化418008 [3]湖南农业大学园林园艺学院,湖南长沙410000 [4]民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室,湖南怀化418008 [5]湘西药用植物与民族植物学湖南省高校重点实验室,湖南怀化418008

出　　处：《中国中医药科技》2019年第6期858-862,共5页Chinese Journal of Traditional Medical Science and Technology

基　　金：2016年国家中药标准化项目(ZYBZH-Y-HUN-22);湖南省双一流学科建设经费资助

摘　　要：目的:获得茯苓蒸制加工最佳时间,为规范茯苓产地初加工提供科学依据。方法:实验设60、90、120、150、180、210、240 min 7个时间梯度,比较不同蒸制时间对茯苓和茯苓皮浸出物、多糖和总三萜含量的影响。结果:7个处理组的茯苓浸出物、水溶性多糖、总三萜含量及茯苓皮的总三萜含量随着蒸制时间的延长呈先增加后减少的趋势,且在180 min左右达到最高。茯苓皮的浸出物和水溶性多糖的含量随着蒸制时间的延长,先增加后减少,且在150 min左右达到最高,蒸制时间对茯苓和茯苓皮的碱溶性多糖含量影响不大。结论:蒸制时间对茯苓和茯苓皮的浸出物、水溶性多糖、总三萜含量影响变化规律明显,结合生产实际,建议茯苓蒸制加工时间为180 min。

关 键 词：茯苓 茯苓皮 蒸制时间 品质 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]