真空软包装糯玉米罐头加工技术  

作　　者：姚国民 

机构地区：[1]新疆农业科学院综合试验场

出　　处：《农村科技》2019年第6期58-59,共2页Rural Science & Technology

摘　　要：本文以糯玉米品种万糯2000为材料,从原料采收、剥皮挑选分级、清洗、蒸煮、冷却、离心去水、装袋、真空包装、高压灭菌、冷却、装箱储藏、检验等环节介绍了真空玉米加工技术,形成了一套糯玉米真空罐头生产工艺流程。

关 键 词：糯玉米 真空软包装 加工技术 

分 类 号：S51[农业科学—作物学]