为人造食品买单有点难  

作　　者：于紫月 

机构地区：[1]不详

出　　处：《保健与生活》2019年第24期12-12,共1页Healthcare & Life

摘　　要：今年5月,一家人造肉公司于美国上市,在食品界掀起了一场热潮,人造奶、人造鸡蛋也纷纷“入群”。近日据外媒报道,一家硅谷乳制品创业公司利用酵母菌发酵,制出了人造奶。人造鸡蛋早在多年前就在美国超市出现过。人造肉、蛋、奶,这些人造食品真的能代替农牧户花费几个月甚至一两年时间辛辛苦苦养出来的成果吗?

关 键 词：人造食品 人造鸡蛋 酵母菌发酵 乳制品 食品界 农牧户 奶 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]