人造食品

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仿生食品如何安全地吃
《饮食科学》2024年第3期16-16,共1页无 
什么是仿生食品仿生食品是运用现代食品加工技术,用普通食品模拟天然食品的营养、风味或形状的人造食品。这种食品--般选取与被“仿造”的食品含同类或近似营养成分的普通食物做原料,做成外形和口感与天然食品相似的“仿制品”。仿生食...
关键词：仿生食品 天然食品 人造食品 现代食品加工技术 仿生海洋食品 普通食品 仿生肉制品 营养成分 
塑料杂货店
《疯狂英语（新策略）》2023年第6期31-33,76,共4页罗跃梅 
一家杂货店向公众开放,店里摆放着数千种完全由废弃塑料袋制成的人造食品,这些都是一位艺术家独特的创作,其目的是引起人们对塑料垃圾危害的关注。主题语境:社会篇幅:317词建议用时:6分钟A grocery store featuring thousands of faux ...
关键词：人造食品 塑料垃圾 entirely 
下一个餐桌上的人造食品会是啥
《教师博览（上旬刊）》2020年第5期78-80,共3页张宇 
近来,继食品安全问题成为热点后,食品圈又掀起了新一轮的波澜。而此次事件的主角已超出了我们普通的认知范亂它们正是那些我们曾经只在科幻作品中看到的,包括人造牛奶和人造肉在内的人造食品。
关键词：人造食品 科幻作品 食品安全问题 牛奶 
如何科学吃素食
《农家参谋》2020年第5期29-29,共1页王良 
素食肉不是肉仿生食品是食品行业的一个新品种,是为满足消费者需要开发的“人造食品”,在产品特性上具备模仿天然食品、食用方便、营养健康等特点。素食肉就是仿生食品中颇受欢迎的一大类,素食肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感...
关键词：食品加工工艺 仿生食品 人造食品 美拉德反应 天然食品 小麦面筋 植物蛋白 挤压蒸煮 
合成生物学与食品制造被引量：11
《合成生物学》2020年第1期84-91,共8页刘延峰 周景文 刘龙 陈坚 
国家重点研发计划项目(2017YFC1600400);国家自然科学基金(31830068)。
随着全球环境污染加剧、气候持续变化和人口不断增长,如何保障安全、营养和可持续的食品供给面临巨大挑战。这些挑战对未来食品供给方式和功能提出了新的要求。采用合成生物学技术,创建适用于食品工业的细胞工厂,将可再生原料转化为重...
关键词：合成生物学 食品制造 人造食品 植物天然产物 母乳寡糖 
为人造食品买单有点难
《保健与生活》2019年第24期12-12,共1页于紫月 
今年5月,一家人造肉公司于美国上市,在食品界掀起了一场热潮,人造奶、人造鸡蛋也纷纷“入群”。近日据外媒报道,一家硅谷乳制品创业公司利用酵母菌发酵,制出了人造奶。人造鸡蛋早在多年前就在美国超市出现过。人造肉、蛋、奶,这些人造...
关键词：人造食品 人造鸡蛋 酵母菌发酵 乳制品 食品界 农牧户 奶 
人造食品的安全保障亟待跟进
《中国保健食品》2019年第11期8-9,共2页王恩奎 
一直以来,人们都在追求“天然”,仿佛只有天然的东西才健康安全。可继人造肉“大火”之后,人造奶也来了,人造食品的安全性已成为人们非常关心的热点。曾几何时,一提到人造食品,人们唯恐避之不及。只要一听到“人造食物”这四个字,人们...
关键词：人造食品 人造鸡蛋 安全保障 健康安全 安全性 食物 
下一个餐桌上的人造食品会是啥
《科学24小时》2019年第11期25-27,共3页张宇 
近来,继食品安全问题成为热点后,食品圈又掀起了新一轮的波澜。而此次事件的主角已超出了我们普通的认知范围,它们正是那些我们曾经只在科幻作品中看到的,包括人造牛奶和人造肉在内的人造食品。人造食品的出现难免让人喜忧参半。一方面...
关键词：人造食品 科幻作品 营养价值 食品安全问题 牛奶 安全性 
仿生食品越来越多怎样区分其中的优劣
《自我保健》2019年第10期24-25,共2页马军 应铁进(指导) 王晓波(指导) 
随着食品加工业的发展,“人造鸡蛋”“人造肉”等仿生食品纷纷出现。这些被科技“精确制作”出来的食物,不但无损人体健康,还能够解决粮食短缺问题,同时带给人更多的选择。但也有一些“人造食品”是不法分子因利益驱使,用化学原料制成,...
关键词：食品加工业 仿生 人造食品 人体健康 化学原料 
人造食品,新玩家探险
《产城》2019年第9期68-69,共2页吴砚 
既能获取能量、保证健康,还得充分满足口腹之欲,且生产过程符合环保、绿色、低碳标准,人造食品行业的通行标准看似苛刻,但一旦解决了这些问题,其春天便将来临。自然环境压力加剧、人口持续攀升是人造食品行业不断受到资本增持、助力发...
关键词：人造肉 消费者 人造食品 
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