周景文

作品数：89被引量：422H指数：12
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供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文主题：酿酒酵母高通量筛选2-酮基-L-古龙酸大肠杆菌Α-酮戊二酸更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程文化科学更多>>
发文期刊：《食品科学技术学报》《中国食品学报》《食品安全质量检测学报》《中国工程科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划国家高技术研究发展计划江苏省自然科学基金更多>>
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高效分泌色氨酸羟化酶实现5-羟基色氨酸的生物转化
《食品与发酵工业》2025年第4期11-19,共9页吴美琪 余世琴 曾伟主 周景文 
国家重点研发计划(2021YFC2104301);江苏省卓越博士后计划(2023ZB037)。
5-羟基色氨酸(5-hydroxytryptophan,5-HTP)是哺乳动物中重要的神经递质前体,已被证明在治疗多种神经疾病方面具有重要的医用价值,市场前景广阔。酶催化法具有高转化率和可控的反应条件等优点,是一种有前景的生产方法。然而,酶法催化也...
关键词：5-羟基色氨酸 色氨酸羟化酶 可溶性表达 酶催化 胞外分泌 
导 读
《生物工程学报》2025年第1期I0001-I0004,共4页周景文 
本期重点聚焦3个方面:新型酶挖掘与人工设计、底盘细胞改造升级、生物催化及生物合成工艺创新。在新型酶研究方面,通过异源比对、基因组鉴定技术,挖掘出BA-CSN、BhLS39等性能优良的新型酶;同时,运用酶定向进化和高通量筛选深度优化现有...
关键词：工艺创新 化合物合成 生物制造 生物催化 人工设计 鉴定技术 高通量筛选 生物传感器 
代谢工程改造酿酒酵母高效合成熊果酸被引量：1
《食品与发酵工业》2024年第20期9-17,共9页赵星莹 曾伟主 周景文 
国家自然科学基金创新研究群体项目(32021005)。
熊果酸是一种五环三萜类化合物,具有抗炎、抗氧化等作用,广泛应用于医药、化妆品等领域。为提高酿酒酵母中熊果酸的产量,该研究采用了代谢工程的“推-拉”策略。首先,通过异源表达和优化CADDS、CaCYP716A83和HtCPR,实现了熊果酸的从头合...
关键词：熊果酸 酿酒酵母 内质网 NADPH 细胞色素B5 
重组大肠杆菌催化橙皮素合成新橙皮苷被引量：2
《生物工程学报》2024年第9期3011-3024,共14页张萱 刘世柯 曾伟主 周景文 侯颖 
国家自然科学基金(32021005)。
新橙皮苷是一种黄酮糖苷,广泛应用于食品和药品行业。目前新橙皮苷生产主要通过植物提取法,需要大量的有机溶剂,而生物转化法绿色环保、转化率高,具有较高的经济效益。本研究在大肠杆菌中引入拟南芥来源的糖基转移酶UGT73B2、葡萄来源...
关键词：新橙皮苷 黄酮糖苷 二磷酸尿苷-葡萄糖 大肠杆菌 
多学科交叉背景下人工智能融入“合成生物学”课程教学的设计与实践被引量：4
《生物工程学报》2024年第9期3282-3295,共14页王锴 栾小丽 周景文 
江南大学“轻工技术与工程”双一流学科与支撑学科协同发展支持计划(QGJC20230102)。
近年来,人工智能赋能合成生物学迅速发展,特别是在蛋白质结构模拟与预测、调控元件与代谢网络设计与优化等方面展现了巨大的潜力。加强人工智能融入“合成生物学”课程的教学,顺应合成生物学前沿发展趋势,将有效推动多学科高水平复合型...
关键词：“合成生物学”课程 人工智能 学科交叉 教学改革 
代谢工程改造酿酒酵母发酵生产β-胡萝卜素
《食品与发酵工业》2024年第14期26-34,共9页李渊涛 石贵阳 张梁 丁重阳 周景文 李由然 徐沙 
国家自然科学基金(22278188)。
β-胡萝卜素属于多烯烃类,是水果和蔬菜中含量最高的类胡萝卜素,能够预防并减轻心脏病,白内障和癌症等疾病,市场需求量较大,利用生物合成法生产β-胡萝卜素具有较好的应用前景。胞质乙酰辅酶A是β-胡萝卜素合成的重要前体,如何提高胞质...
关键词：酿酒酵母 Β-胡萝卜素 乙酰辅酶A ATP-柠檬酸裂解酶 氨基酸 
具有发酵工程学科特色的合成生物学研究生教学改革
《生物工程学报》2024年第6期1963-1971,共9页徐国强 余世琴 周景文 
江南大学研究生教育教学改革研究与实践课题(YJSJG2020002);江南大学研究生精品课程建设项目(YJSPKC19_006)。
工业生物技术被认为是推动工业可持续发展最有希望的技术。合成生物学的发展为工业生物技术的进步带来了新的机遇同时创造了无限可能。发酵工程是所有生物技术产业化实现的抓手和落脚点。为进一步建立与发酵工程学科相匹配的合成生物学...
关键词：工业生物技术 合成生物学 发酵工程 教学改革 
代谢改造大肠杆菌合成8-异戊烯基山奈酚
《食品与发酵工业》2023年第23期16-24,共9页赵婉莹 周景文 侯颖 
国家自然科学基金创新研究群体项目(32021005);天津市研究生科研创新项目资助(2022SKYZ092,2022SKYZ094,2022SKYZ099)。
8-异戊烯基山奈酚(8-prenylkaempferol,8-pk)是一种黄酮类化合物,具有抗炎、抗癌等药理活性。目前8-pk的生物合成主要通过植物来源的异戊烯基转移酶(prenyltransferases,PTs)催化山奈酚(kaempferol,Kae)实现。然而植物源的PTs自身含有...
关键词：8-异戊烯基山奈酚 异戊烯基转移酶 异戊烯醇利用途径 信号肽截短 蛋白质标签 
重组大肠杆菌全细胞催化合成NMN被引量：2
《食品与生物技术学报》2023年第9期28-35,共8页曾伟主 石选平 黄忠实 张天萌 张伟平 周景文 
国家重点研发计划项目(2019YFA0904800)。
基于前期研究构建的一株能以烟酰胺(nicotinamide,NAM)和葡萄糖为底物高产β-烟酰胺单核苷酸(β-nicotinamide mononucleotide,NMN)的大肠杆菌工程菌株Escherichia coli BL21(DE3)-NF017,采用全细胞催化方式进行NMN合成。首先,在摇瓶水...
关键词：β-烟酰胺单核苷酸 大肠杆菌 烟酰胺 全细胞催化 补料策略 
高产辅酶Q10类球红细菌的选育及发酵优化被引量：1
《食品与发酵工业》2022年第23期34-41,56,共9页李文鑫 曾伟主 周景文 
国家重点研发计划项目(2019YFA0904800)。
辅酶Q10(coenzyme Q10,CoQ10)是一种淡黄色的脂溶性醌类,常见于动植物和微生物的细胞内膜中,是天然的抗氧化剂和细胞代谢激活剂。该研究以1株具有CoQ10生产能力的类球红细菌(Rhodobacter sphaeroides)为出发菌株,其在摇瓶水平上初始CoQ1...
关键词：辅酶Q10 类球红细菌 常压室温等离子体诱变(ARTP) 高通量筛选 发酵优化 
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