国内外肉制品加工业的现状及发展趋势  

Current situation and development trend of meat processing industry at home and abroad

作　　者：李梦霞 宋美玲[2] 

机构地区：[1]东营石油经济技术研究院管理中心 [2]东营市技师学院

出　　处：《食品安全导刊》2019年第30期64-64,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：经济水平的发展带动人们生活水平的提高,加之,全球经济正处在经济一体化发展的背景下,肉制品的发展空间得以拓宽,在国内发展趋势较好的情况下,逐渐走向国外市场,也正因为如此,全球的食品格局发生了较大的变化,因此,本文通过分析国内外肉制品发展现状,并在此基础上对肉制品加工行业的发展趋势进行了预测。

关 键 词：肉制品加工 国外市场 发展趋势 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]