2018年贵港地区市售白酒甲醇含量调查  

作　　者：眭世闺[1] 覃春伟[1] 徐志良[1] 郑巨瑞 

机构地区：[1]贵港市疾病预防控制中心

出　　处：《应用预防医学》2019年第6期467-468,共2页Applied Preventive Medicine

摘　　要：目的了解贵港地区市售白酒甲醇含量,为食品安全监督管理提供科学依据。方法根据本地居民饮酒习惯和消费量,在生产和销售环节抽取一定数量的白酒样品,采用毛细管气相色谱法检测其甲醇的含量。结果共检测195份白酒样品,甲醇含量均低于国家标准。高度酒中甲醇含量及甲醇检出率较低度酒高。从酒坊、大型超市采集的白酒样品甲醇含量及甲醇检出率均较高。结论 2018年贵港地区市售白酒甲醇含量符合卫生要求。

关 键 词：白酒 甲醇 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]