毛葱保鲜贮藏技术  

出　　处：《农村新技术》2020年第1期58-59,共2页

摘　　要：毛葱,又叫分蘖洋葱、分蘖葱头,属百合科多年生草本植物,原产日本,是黑龙江中北部、吉林等地区普遍种植的园艺作物。毛葱风味独特且具有很高的营养和医疗价值,在治疗失眠、降血糖、降血压等方面具有一定的疗效。受其生理特性、施肥方式和生长环境等因素影响,毛葱贮藏保鲜过程中易生根发芽甚至腐烂变质。通过采取一定的技术措施,可以提高毛葱耐储性,延长货架期,进而提高农民收入。

关 键 词：医疗价值 贮藏保鲜 降血压 毛葱 园艺作物 耐储性 分蘖葱头 分蘖洋葱 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]