高职五年制酒店管理专业工学结合课程体系的构建与实践  

作　　者：鲍秋晨 

机构地区：[1]扬州旅游商贸学校

出　　处：《科技资讯》2019年第36期161-162,共2页Science & Technology Information

摘　　要：对于职业教育而言,酒店管理专业也是近些年选择率较高的专业之一。在高职教育中,酒店管理属于服务类型专业的重点基础课程之一,同时因为在教学内容方面的枯燥、乏味以及固定等特征,所以整体教学效果并不理想,尤其是学生的实践性能力相对较差。对此,为了更好地提高职业教育水平,该文简要地分析了工学结合下高职酒店管理课程教学,希望可以为相关教育者提供一定帮助。

关 键 词：工学结合 酒店管理 高职院校 教学 教学设计 

分 类 号：F719-4[经济管理—产业经济]