QuEChERS-液相色谱串联质谱仪检测猪肉中102种农兽药残留及非法添加物方法的研究  

作　　者：贝峰 路川 王乐勇 赵成新 杜海云 王超 李建亮[4] 周杨学 聂梅 

机构地区：[1]中华人民共和国泰安海关,山东泰安271000 [2]中华人民共和国菏泽海关,山东菏泽 [3]山东省泰安市食品药品检验检测中心 [4]山东农业大学动物科技学院,山东泰安

出　　处：《山东畜牧兽医》2020年第2期1-3,共3页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

基　　金：山东出入境检验检疫局科研项目SK201702

摘　　要：为建立猪肉中102种农兽药残留及非法添加物的QuEChERS-高效液相色谱串联质谱(HPLCMS/MS)定性定量检测方法,以测定猪肉中的102种目标物的残留量。采用样品在EDTA-2Na溶液中以乙腈提取,经QuEChERS法净化,多反应监测(SRM)模式下进行定性和定量检测。102种目标物的定量限为0.01~0.02mg·kg^-1,在0.01mg·L^-1~1.00mg·L^-1范围内呈现良好的线性关系,相关指数r2为0.9913~0.9994。方法的加标回收率为77.8%~101.7%,相对标准偏差为2.91%~9.53%。本试验建立的方法操作简单,灵敏度和重复性好,可用于肉及肉制品中102种农兽药残留及非法添加物含量检测。

关 键 词：猪肉 农兽药残留 非法添加物 QUECHERS 高效液相色谱-串联质谱 

分 类 号：S818.9[农业科学—畜牧学]