不同糖蜜及添加量对稻草饲料发酵品质的影响  

Impact of different molasses and adding amounts on fermentation quality of rice straw

作　　者：潘艺伟 宦海琳[2] 许能祥[2] 牟林林 丁成龙[2] Pan Yiwei

机构地区：[1]南京农业大学草业学院,江苏南京210095 [2]江苏省农业科学院畜牧研究所/农业农村部种养结合重点实验室,江苏南京210014

出　　处：《江苏农业科学》2020年第1期155-159,共5页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(17)3037)]

摘　　要：针对稻草微贮饲料化过程中可溶性糖含量低、难以进行成功微贮等难题,研究在稻草微贮过程中分别添加不同浓度甘蔗糖蜜、大豆糖蜜以提高稻草发酵品质的技术。分别设置在稻草原料中添加5×105 CFU/g乳酸菌的基础上添加1.5%、3.0%甘蔗糖蜜,以及1.5%、3.0%、5.0%大豆糖蜜处理。结果表明,添加不同浓度糖蜜均显著提高了微贮稻草的粗蛋白、可溶性糖含量和干物质体外消化率,显著降低了微贮稻草的粗纤维含量,并显著提高了乳酸含量;随着糖蜜添加量的增加,氨态氮/总氮的比值有增加的趋势;添加糖蜜处理对微贮稻草中的霉菌具有一定的抑制作用。综合比较,糖蜜在稻草微贮过程中的适宜添加量为1.5%甘蔗糖蜜或1.5%~3.0%大豆糖蜜。

关 键 词：甘蔗糖蜜 大豆糖蜜 稻草 发酵品质 乳酸菌 微贮 

分 类 号：S816.9[农业科学—饲料科学]