云芝糖肽发酵条件的响应面法优化试验  

Optimal Experiment of Response Surface Under Condition of Trametes versicolor Glycopeptide Fermentation

作　　者：吴宽 米伟丽 吴云锋[2] WU Kuang

机构地区：[1]杨凌职业技术学院,陕西杨凌712100 [2]农业部西北黄土高原作物有害生物综合治理重点实验室,西北农林科技大学植物保护学院,陕西杨凌712100

出　　处：《陕西农业科学》2020年第1期55-58,共4页Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

基　　金：陕西省重点研发计划(2018ZDXM-NY-058);国家重点研发计划子课题(编号:2018YFD0200402)

摘　　要：云芝糖肽对烟草花叶病毒TMV有显著的抑制作用,是一种重要的抗病毒物质。为提高杂色云芝菌液态发酵多糖产量,通过响应面法优化杂色云芝菌液体发酵条件,得到最佳发酵条件:初始pH6.5、装液量100 mL·250 mL^-1、接种量10%、温度27℃、7 d、200 r·min^-1。优化后杂色云芝菌液体发酵的生物量为10.82 g·L^-1,胞外多糖为1.98 g·L^-1,较优化前生物量提升2.06倍,胞外多糖提升2.33倍。优化后多糖产量有大幅提高,可为进一步工业化应用提供技术参数。

关 键 词：杂色云芝菌 发酵条件 响应面法 

分 类 号：TQ929.2[轻工技术与工程—发酵工程]