关于吃豆制品的几个误区  

作　　者：谷传玲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2020年第1期17-17,共1页

摘　　要：误区1:男性喝豆浆会变“娘”豆浆中含有的大豆异黄酮可在体内发挥雌激素的活性,不过,它的活性很弱,只有雌激素活性的1/100000~1/1000。另外,它在体内具有双向调节的作用,也就是说,当体内雌激素水平低时它可以发挥雌激素的活性,当体内雌激索水平高时它可以抑制雌徼素的活性,因此男性喝豆浆不会变“娘”。

关 键 词：体内雌激素 雌激素活性 双向调节 大豆异黄酮 豆制品 豆浆 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]