浅谈食品检验实验室中标准物质的选择和使用  

Selection and use of reference materials in food testing laboratory

作　　者：王甜 热比古丽·沙吾提 

机构地区：[1]新疆维吾尔自治区水产科学研究所 [2]农业部西北地区渔业资源环境科学观测实验站

出　　处：《食品安全导刊》2020年第1期70-71,共2页China Food Safety Magazine

基　　金：现代农业产业技术体系专项资金项目（CARS-45）资助

摘　　要：作为结果溯源过程中的重要环节,标准物质是食品检验实验室的必需品,只有进行正确的选择和使用才能充分发挥其在检测过程中的作用,从而保证实验室出具的检测结果准确可靠。本文根据笔者多年的实验室工作及多次参加能力验证经验的基础,就标准物质的科学选择和使用进行深入的阐述与探讨。

关 键 词：标准物质 选择 存储 使用 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]