黄金菊茶树不同采摘期主要品质成分分析  

作　　者：江新凤[1,2,3] 李琛 贺望兴[1,2,3] 蔡翔 岳翠男[1,2,3] 杨普香 

机构地区：[1]江西省蚕桑茶叶研究所,330202 [2]江西省经济作物研究所,330202 [3]江西省茶叶质量与安全控制重点实验室,330202

出　　处：《蚕桑茶叶通讯》2020年第1期20-22,共3页Newsletter of Sericulture and Tea

基　　金：江西省重点研发计划项目(20192BBF60009);江西省茶叶产业技术体系(JXARS-02)

摘　　要：以江西凤凰沟生态茶园种植的黄金菊茶树为实验材料,分析了黄金菊采摘期主要品质成分含量,并对黄金菊和宁州2号制作的绿茶、红茶样品进行感官审评。结果表明,黄金菊茶品质成分丰富,春季所制名优绿茶品质好,夏秋季节制红茶品质好,该茶树资源具有萌发期早、茶树鲜叶持嫩性时间长的特征。

关 键 词：黄金菊茶 采摘期 品质成分 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]