“橘子自动剥皮NFC果汁生产线”成套性能试验与研究  

作　　者：孙学义 王旭 郭康权[3] 孙振国 翟文俊 张宝善[6] 张东生[7] 

机构地区：[1]国家农产品加工装备技术研发专业分中心,712100 [2]陕西省农业机械管理局 [3]西北农林科技大学 [4]杨凌红桑果食品技术有限公司 [5]陕西学前教育学院 [6]陕西师范大学 [7]陕西理工大学

出　　处：《西北园艺（综合）》2020年第1期46-48,共3页

摘　　要：我国是世界柑橘生产大国,面积和年产量均居世界第一位。目前,我国柑橘的产业化格局已初步形成,但商品化处理与加工仍显滞后,鲜果采后商品化处理率仅为5%,贮藏保鲜、加工能力只占总产量的10%,橘瓣罐头的加工发展还良好,而柑橘原汁加工技术的设备则比较落后,柑橘加工率仍低于世界35%的平均水平,更低于80%的巴西和70%以上的美国等柑橘产业发达国家。

关 键 词：商品化处理 柑橘产业 贮藏保鲜 试验与研究 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]