消费升级视角下高校食堂满意度研究——以南京市五所高校为例  

作　　者：罗婕 裴洁雅 陈鑫[1] 

机构地区：[1]南京财经大学

出　　处：《经济技术协作信息》2020年第4期40-41,共2页

基　　金：南京财经大学2019年度省级大学生创新创业训练计划项目,项目编号为201910327065Y。

摘　　要：伴随着供给侧结构性改革下的消费升级,高校大学生对在校餐饮服务也提出了更高的要求,学校、合作企业、学生三方面共同推动着高校餐饮服务向更现代化方向发展。本文在分析时代背景后,以南京市仙林大学城五所高校为例,从学生角度出发,通过调查问卷的方式探究分析提高学生满意度的途径,考察现阶段高校餐饮中心的营运方式与管理机制,探寻营运过程的困境与桎梏。

关 键 词：学生满意度 高校餐饮 现代化方向 供给侧结构性改革 消费升级 营运方式 餐饮服务 探究分析 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]