第七章 孕妇的健康饮食⑤  

作　　者：王兴国 

机构地区：[1]大连中心医院营养科

出　　处：《饮食科学》2020年第1期34-35,共2页Diet Science

摘　　要：孕期营养补充如何补充叶酸叶酸是一种维生素,是1941年从菠菜叶中分离出来的,故而得名“叶酸”。孕早期缺乏叶酸可造成胎儿神经管畸形,出现无脑儿和脊柱裂等严重情况。神经管畸形不仅是最严重也是目前最常见的胎儿畸形之一,孕早期补充叶酸是预防神经管畸形的主要手段。虽然绿叶蔬菜、动物肝脏、大豆、坚果等食物含有丰富的叶酸,但这些食物中的叶酸并不是最佳选择.

关 键 词：孕期营养 无脑儿 脊柱裂 神经管畸形 绿叶蔬菜 胎儿畸形 动物肝脏 孕早期 

分 类 号：R71[医药卫生—妇产科学]