紫苑环肽对氧化胁迫下酿酒酵母细胞的保护作用  

Protective effects of cyclic pentapeptides from Aster tataricus on oxidative injured Saccharomyces cerevisiae cell

作　　者：朱作艺[1] 张玉[1] 王君虹 李雪[1] 王伟[1,2] ZHU Zuoyi

机构地区：[1]浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州310021 [2]浙江省植物有害生物防控重点实验室—省部共建国家重点实验室培育基地,浙江杭州310021

出　　处：《浙江农业科学》2020年第4期776-778,共3页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：浙江省植物有害生物防控重点实验室开放基金(2010DS700124-KF1816)。

摘　　要：采用酿酒酵母细胞探索紫苑环肽(astin A和astin B)对氧化损伤条件下酵母细胞的保护作用,采用活性氧(ROS)试剂盒测定各组细胞内ROS的含量,应用流式细胞术分析各组的细胞存活率。结果表明,相比对照组,astin A和astin B均能显著提高受氧化损伤的酿酒酵母细胞的存活率,降低细胞中活性氧含量。因此,astin A和astin B对氧化损伤的酿酒酵母细胞具有一定的保护作用。

关 键 词：紫苑环肽 酵母细胞 氧化胁迫 保护作用 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]