解锁常见食物保健新功能  

作　　者：嘉宝 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭科学》2020年第3期64-64,共1页

摘　　要：葡萄、苹果、酸奶等食物,是生活中经常食用的,我们都知道这些食物富含营养,对人体有诸多保健功效,最近,研究人员又发现了一些常见食物的保健新功能,咱们一起来了解一下吧!紫薯能缓解肝功能障碍如果人体内活性氧和自由基产生过剩,就会引起肝功能障碍。科研人员发现,紫薯具有抗氧化和消除氧自由基作用,因此可以减轻肝功能障碍。

关 键 词：肝功能障碍 保健功效 科研人员 紫薯 酸奶 自由基 抗氧化 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]