舌尖上的年味  

作　　者：陆文婷 

机构地区：[1]江苏太仓农商银行

出　　处：《中国农村金融》2020年第3期99-100,共2页China Rural Finance

摘　　要：当屋檐竹竿上挂着的风鸡被取下搁置在厨房砧板上的时候,“年”就近了。过年的重要道具——八仙桌,必定早早地被家人抬至院子里浇上水,认真地将其木角、镂空雕花围边水洗两二遍,再用细布擦净。直径达六十厘米的木砧板,侧面是树皮的斑驳形态,远看就是个大木墩子.平日就放在厨房近门的木托架上。过年前,则一定要双人合力将其抬出,在院落用温水冲刷。这一颇具仪式感的举动,正式开启家乡风味年菜备料时间。

关 键 词：仪式感 风鸡 砧板 备料 镂空雕 厨房 舌尖上 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]