奇兰飘香的茶艺流程与韵致赏析  

作　　者：郭雅玲[1] 

机构地区：[1]福建农林大学园艺学院,福州350002

出　　处：《福建茶叶》2020年第4期131-131,共1页Tea in Fujian

基　　金：茶艺研究1996;郭雅玲评茶师福建省技能大师工作室2012;福建农林大学创新基金CXZX2016102。

摘　　要：福建工夫茶冲泡方式源于民间,数百年来广为传播,今称之为乌龙茶冲泡方式之一,由于乌龙茶的品种、地域、人文等因素影响,以传统的茶艺流程为基调,不同品种风味的茶艺韵致有别,以白芽奇兰为茶品,设计茶艺程序二十八道,选用了平和地形地貌景观的日华初上、落晖依城、珠帘化雨,文化历史典故中的品茗议县、峰茶润笔、语堂论茶等,定义茶艺流程技法,形成了奇兰飘香的茶艺韵致。

关 键 词：白芽奇兰 茶艺 乌龙茶 工夫茶 历史典故 冲泡方式 茶品 品茗 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]