现代分析仪器在食品检测中的应用分析  

作　　者：刘英[1,2] 魏来 

机构地区：[1]武汉软件工程职业学院,湖北武汉430205 [2]武汉市药物增溶工程技术研究中心,湖北武汉430205

出　　处：《粮食科技与经济》2020年第1期80-82,共3页Food Science And Technology And Economy

摘　　要：本文主要从食品检测样品基质的复杂性特征分析角度出发,阐述食品检测组分和项目种类多的特性,论述不同现代分析仪器方法在食品检测中的应用,并从不同角度进行详细分析,从而为现代分析仪器在食品检测中的应用研究提供参考。

关 键 词：分析仪器 食品检测 检测方法 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]