中欧食品企业质量文化建设心得体会  

作　　者：江新 

机构地区：[1]不详

出　　处：《上海质量》2020年第3期63-66,共4页Shanghai Quality

摘　　要：笔者在食品企业从事质量和食品安全管理二十多年,工作单位既有世界五百强的雀巢和麦德龙,也有创业小企业、行业领先的中国民营企业、国营食品工厂。工作内容除了技术性工作以外,还要跟企业的各层级打交道,推行质量管理体系。深感要做到"质量是企业的生命",抛开技术提升不谈,企业的文化氛围、核心团队的风气起决定性作用。下面,笔者以两家曾经就职过的企业为例,谈一谈食品企业的质量文化建设。

关 键 词：麦德龙 食品安全管理体系 ISO 企业质量文化 HACCP 心得体会 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F45