核心把控 考查探索 学习指导——以“三大基本营养物质”为例  

作　　者：江碧乔 

机构地区：[1]广东省饶平县华侨中学,515700

出　　处：《中学化学》2020年第4期22-23,共2页

摘　　要："三大基本营养物质"是高中化学的重要内容,糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动的三大基本营养物质,在学习该部分时需要把控核心知识,立足考查内容。下面结合实例对3种物质的核心知识进行探究。一、概念把控,考查辨析三大营养物质的组成、分类是其基本内容,需要关注糖类、脂肪和蛋白质的组成元素、分类特点及典型物质的分子式,以糖类为例,其组成元素为C、H、O,从水解程度可将其分为单糖、双糖和多糖。而概念辨析是该知识点的重要考查方式。

关 键 词：同分异构体 分子式 高分子化合物 组成元素 碳碳双键 同系物 

分 类 号：G634.8[文化科学—教育学]