闲说筷子  

作　　者：潘春华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《食品与健康》2020年第5期52-53,共2页

摘　　要：筷子古称“箸”,后因民间风俗忌讳“箸”音,便改称作“快儿”,寓意为一帆风顺。明人陆容《菽园杂记》云:“民间俗讳,各处有之而吴中为甚,如舟行讳住,讳翻,以箸为快儿,幡布为抹布。”又因那时大多数“快儿”是用竹子制作的,就在“快”字上头添上“竹”字头作“筷”。筷子是中国人日常用餐的工具,被视为吉祥之物,常出现在婚庆葬等礼仪中。筷子最早以毛竹制成的为多,以后逐渐出现兽骨、玉石、金、铜、银等质地的筷子。

关 键 词：筷子 《菽园杂记》 兽骨 民间风俗 抹布 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]