淡水养殖鱼体中氯霉素的安全性研究  

作　　者：齐明辉 

机构地区：[1]黑龙江省绥滨县富强乡政府水产中心,156200

出　　处：《农民致富之友》2020年第14期165-165,共1页

摘　　要：本文将淡水养殖当中鱼体含有的氯霉素作为对象,对其安全性进行研究,在研究时运用化乙酸乙酯超声方式对样品进行提取,使用C18SPE对其进行净化,使用HPLC-MSPMS方法对其进行研究分析.在研究时选取一个鱼塘之中的四种鱼类作为样品,以及鲤鱼的不同组织器官,查看样品当中氯霉素的实际蓄积能力,并对其安全性进行初步评价.结果显示:鱼塘之中的四种鱼类样品,即鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,其中鲤鱼当中的检测出的氯霉素超出欧盟规定的标准,其它鱼类符合标准,安全性达标,就鲤鱼来讲,其器官组织当中氯霉素含量由高到低分别是鱼鳃、鱼头、鱼肠、鱼鳞、鱼肉和鱼骨,只有鱼骨当中的氯霉素含量达到相关标准.

关 键 词：鱼骨 鱼肠 淡水养殖 氯霉素 C18 鱼鳞 器官组织 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]