检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:蒋高华[1] 彭兴华[1] 刘永泽[1] 杨文坪 Jiang Gaohua;Peng Xinghua;Liu Yongze;Yang Wenping(College of Resources and Environmental Engineering,Yunnan Vocational Institute of Energy Technology,Qujing 655001,China)
机构地区:[1]云南能源职业技术学院资源与环境工程学院,云南曲靖655001
出 处:《现代食品》2020年第6期26-29,共4页Modern Food
基 金:云南省教育厅科学研究基金项目(编号:2019J0376)。
摘 要:南瓜多糖是一种具有重要活性的功能成分。本文对南瓜多糖的提取、分离纯化的研究现状进行综述,展望了南瓜多糖的研究方向和市场前景。Pumpkin polysaccharide was functional component with important activity.The research status of extraction,separation and purification of pumpkin polysaccharide was summarized,and the research direction and market prospect of pumpkin polysaccharide were prospected.
分 类 号:TS201[轻工技术与工程—食品科学]
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