浅析中日茶叶感官审评方法——以茶水原料为例  

作　　者：陈迪 蔡知凌 

机构地区：[1]中华人民共和国榕城海关,福建马尾350015

出　　处：《福建茶叶》2020年第5期4-5,共2页Tea in Fujian

摘　　要：茶叶是我国传统的出口创汇农产品之一,在国际市场拥有重要的地位。福建省出口茶叶质量相对稳定,出口品种主要为乌龙茶、花茶、绿茶、红茶和白茶;主要出口日本、香港、美国等贸易国家和地区,其中出口日本茶叶占茶叶出口总货值的35%以上。日本是我省茶叶出口主要的贸易国家,乌龙茶热八、九十年代风靡日本,日本市场上的乌龙茶水饮料的消费呈现逐年上升的趋势,花色品种也非常丰富(见图1).

关 键 词：花色品种 感官审评 乌龙茶 茶叶出口 茶叶质量 农产品 花茶 出口创汇 

分 类 号：TS272.2[农业科学—茶叶生产加工]