安徽省农业科学院农产品加工研究所  

出　　处：《农产品加工》2020年第7期F0002-F0002,F0003,F0004,共3页Farm Products Processing

摘　　要：科研团队谷物加工创新团队长期从事粮食类农产品加工技术研究,目前在职专业技术人员6人,其中硕士4人、博士1人,另有在读研究生3人。团队围绕"安全、营养、健康、美味、方便"的主题开展谷物产品的研发及应用基础研究,主要有以下3个研究方向:谷物适度加工技术及全谷物类产品研发、方便即食谷物食品研发及技术理论研究、功能性主食与特膳食品研究。

关 键 词：专业技术人员 农产品加工 在读研究生 谷物产品 谷物类 谷物食品 科研团队 谷物加工 

分 类 号：TS210.4-2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]