谷物加工

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《现代谷物工程及机械》微信公众号
《粮食加工》2025年第2期122-122,共1页
《现代谷物工程及机械》微信公众号,服务全球用户,致力于为业内人士传递国外谷物加工行业先进技术、最新资讯和最新设备信息。我们站在专业的角度,保证发布信息的真实性和客观性,敬请关注。公众号内容和信息丰富全面,涉及谷物加工、米...
关键词：微信公众号 谷物加工 全球用户 公众号内容 真实性 先进技术和设备 客观性 
《现代谷物工程及机械》微信公众号
《粮食加工》2025年第1期52-52,共1页
《现代谷物工程及机械》微信公众号,服务全球用户,致力于为业内人士传递国外谷物加工行业先进技术、最新资讯和最新设备信息。我们站在专业的角度,保证发布信息的真实性和客观性,敬请关注。公众号内容和信息丰富全面,涉及谷物加工、米...
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山东滕州北台上遗址Ⅱ区2016年发掘出土植物大遗存分析
《东南文化》2025年第1期94-103,共10页王珍珍 王焕 吕凯 陈雪香 
山东省社会科学规划研究青年项目“2016滕州北台上遗址Ⅱ区考古发现与研究”(19DKGJ01)阶段性研究成果;山东省政府泰山学者项目(tstp20230609)资助。
北台上遗址的龙山文化遗迹中共浮选出土3万余粒植物种子,主要以农作物为主。空间分析结果显示,发掘区是该遗址边缘一个主要食物消费区域,且可能存在作物加工行为。从农作物结构分析来看,北台上遗址在龙山文化时期是一处以粟作为主、稻...
关键词：北台上遗址 龙山文化 植物大遗存 农业经济 谷物加工 
谷物加工设备智能化发展与实践
《中国食品学报》2025年第1期1-11,共11页张恒达 李生龙 张成林 朱晓月 崔晨昊 范仲亚 
本文综述谷物加工设备智能化的发展历程及其具体应用实践。谷物加工的智能化发展历经数据连通、生产监控、数据反馈调节和自我优化调节4个重要阶段。每个阶段都标志着技术的重大进步和对应用的深远影响。数据连通阶段,实现工厂内设备自...
关键词：智能化 谷物加工 传感器 数据驱动 反馈调节 生产效率 资源优化 
乳杆菌发酵速煮薏米工艺
《农村新技术》2024年第12期65-65,共1页杨小雨 龙佩霖 雷静 郭晓燕 杨成龙 敖茂宏 
薏米是一种药食兼用的小杂粮,备受市场青睐。但薏米质地坚硬,需要长时间蒸煮,严重影响其商业价值。微生物发酵是谷物加工中应用较多的技术之一。乳杆菌应用于谷物发酵,有平衡肠道菌群、促进消化、增强免疫力等益生功能;另外,还可改善谷...
关键词：益生功能 谷物加工 薏米 乳杆菌 增强免疫力 小杂粮 微生物发酵 药食兼用 
《现代谷物工程及机械》微信公众号
《粮食加工》2024年第6期24-24,共1页
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关键词：商务合作 微信公众号 谷物加工 全球用户 行业资讯 公众号内容 专家访谈 真实性 
春秋战国时期燕国的粮食作物与储藏
《农业考古》2024年第4期73-82,共10页李爱玲 
石家庄学院2021年博士科研启动基金项目“战国燕国经济研究”(项目编号:21BS025)。
粮食是国家生存的保障,贮藏粮食是治国安邦的大事。春秋战国时期,燕国十分重视粮食作物的生产,是著名的旱作农业区。燕国主要以种植旱地作物为主,粟、黍、菽是最主要的粮食作物,麦、麻等处于从属地位,而粮食作物的种植存在明显的地域性...
关键词：春秋战国 燕国 粮食作物 谷物加工 储藏与管理 
《现代谷物工程及机械》微信公众号
《粮食加工》2024年第4期13-13,共1页
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关键词：商务合作 微信公众号 谷物加工 全球用户 行业资讯 公众号内容 专家访谈 真实性 
谷物加工发酵工艺优化及其生物抑菌效果分析
《粮食与饲料工业》2024年第4期38-41,共4页张莹璐 
通过LABS益生菌与酿酒酵母Sa.737Z对谷物粉进行共生发酵处理,并对发酵后谷物粉的生物抑菌和营养价值进行分析。试验结果表明,发酵温度37℃,发酵时间7 h,接种量14%,LABS益生菌与酿酒酵母Sa.737Z菌种比为5∶1制备的共生发酵谷物粉抑菌效...
关键词：谷物加工 谷物发酵 发酵工艺 共生发酵 
酶解辅助挤压膨化技术在谷物加工中的研究进展
《中国粮油学报》2024年第8期224-234,共11页栗程程 张雁 邓媛元 唐小俊 刘光 李萍 张名位 
广东省自然科学基金项目(2021A1515010888);广东省农业科学院中青年学科带头人“金颖之光”培养项目(R2023PY-JG014);广东省财政厅专项(粤财农〔2022〕167号)。
挤压膨化技术集送料、混合、熟制、杀菌、成型、干燥于一体,具有连续、高效、环保等优点,在谷物加工中得到了良好的推广应用。其产品在糊化程度、可消化性、生物利用率及储藏稳定性等方面优于烘焙、蒸煮等传统加工技术,但仍然存在糊粉...
关键词：挤压膨化 酶解 谷物加工 营养品质 感官品质 
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