谷物加工

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《现代谷物工程及机械》微信公众号
《粮食加工》2025年第1期52-52,共1页
《现代谷物工程及机械》微信公众号,服务全球用户,致力于为业内人士传递国外谷物加工行业先进技术、最新资讯和最新设备信息。我们站在专业的角度,保证发布信息的真实性和客观性,敬请关注。公众号内容和信息丰富全面,涉及谷物加工、米...
关键词：商务合作 微信公众号 谷物加工 全球用户 行业资讯 公众号内容 专家访谈 真实性 
谷物加工设备智能化发展与实践
《中国食品学报》2025年第1期1-11,共11页张恒达 李生龙 张成林 朱晓月 崔晨昊 范仲亚 
本文综述谷物加工设备智能化的发展历程及其具体应用实践。谷物加工的智能化发展历经数据连通、生产监控、数据反馈调节和自我优化调节4个重要阶段。每个阶段都标志着技术的重大进步和对应用的深远影响。数据连通阶段,实现工厂内设备自...
关键词：智能化 谷物加工 传感器 数据驱动 反馈调节 生产效率 资源优化 
乳杆菌发酵速煮薏米工艺
《农村新技术》2024年第12期65-65,共1页杨小雨 龙佩霖 雷静 郭晓燕 杨成龙 敖茂宏 
薏米是一种药食兼用的小杂粮,备受市场青睐。但薏米质地坚硬,需要长时间蒸煮,严重影响其商业价值。微生物发酵是谷物加工中应用较多的技术之一。乳杆菌应用于谷物发酵,有平衡肠道菌群、促进消化、增强免疫力等益生功能;另外,还可改善谷...
关键词：益生功能 谷物加工 薏米 乳杆菌 增强免疫力 小杂粮 微生物发酵 药食兼用 
《现代谷物工程及机械》微信公众号
《粮食加工》2024年第6期24-24,共1页
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关键词：商务合作 微信公众号 谷物加工 全球用户 行业资讯 公众号内容 专家访谈 真实性 
春秋战国时期燕国的粮食作物与储藏
《农业考古》2024年第4期73-82,共10页李爱玲 
石家庄学院2021年博士科研启动基金项目“战国燕国经济研究”(项目编号:21BS025)。
粮食是国家生存的保障,贮藏粮食是治国安邦的大事。春秋战国时期,燕国十分重视粮食作物的生产,是著名的旱作农业区。燕国主要以种植旱地作物为主,粟、黍、菽是最主要的粮食作物,麦、麻等处于从属地位,而粮食作物的种植存在明显的地域性...
关键词：春秋战国 燕国 粮食作物 谷物加工 储藏与管理 
《现代谷物工程及机械》微信公众号
《粮食加工》2024年第4期13-13,共1页
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关键词：商务合作 微信公众号 谷物加工 全球用户 行业资讯 公众号内容 专家访谈 真实性 
谷物加工发酵工艺优化及其生物抑菌效果分析
《粮食与饲料工业》2024年第4期38-41,共4页张莹璐 
通过LABS益生菌与酿酒酵母Sa.737Z对谷物粉进行共生发酵处理,并对发酵后谷物粉的生物抑菌和营养价值进行分析。试验结果表明,发酵温度37℃,发酵时间7 h,接种量14%,LABS益生菌与酿酒酵母Sa.737Z菌种比为5∶1制备的共生发酵谷物粉抑菌效...
关键词：谷物加工 谷物发酵 发酵工艺 共生发酵 
酶解辅助挤压膨化技术在谷物加工中的研究进展
《中国粮油学报》2024年第8期224-234,共11页栗程程 张雁 邓媛元 唐小俊 刘光 李萍 张名位 
广东省自然科学基金项目(2021A1515010888);广东省农业科学院中青年学科带头人“金颖之光”培养项目(R2023PY-JG014);广东省财政厅专项(粤财农〔2022〕167号)。
挤压膨化技术集送料、混合、熟制、杀菌、成型、干燥于一体,具有连续、高效、环保等优点,在谷物加工中得到了良好的推广应用。其产品在糊化程度、可消化性、生物利用率及储藏稳定性等方面优于烘焙、蒸煮等传统加工技术,但仍然存在糊粉...
关键词：挤压膨化 酶解 谷物加工 营养品质 感官品质 
旧大陆东西方转磨的比较研究
《南方文物》2024年第2期25-45,共21页李成 
教育部哲学社会科学研究重大专项项目“黄土高原与中华文明形成机制研究”(2022JZDZ026)的阶段性成果。
一、引言转磨是由横截面呈圆形的两块磨石以同一圆心叠放,并用中轴连接而成的复合式石器,使用时下磨石固定,上磨石以中轴为基点作旋转运动,通过二者接触部分相互摩擦产生剪切力,将其间的物料粉碎。作为谷物加工工具,转磨广泛分布于世界...
关键词：谷物加工 中轴 旋转运动 磨石 东西方 剪切力 复合式 横截面 
高校中外合作办学的中方助教职能实践探究——以谷物加工课程为例
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2024年第4期0087-0090,共4页彭强 郭亭好 马翠翠 
2021年西北农林科技大学“3+1”中外合作办学教学改革研究项目,中方助教担任教学咨询员的实践研究,项目编号SPJY20210615。
在中外合作办学项目中,培训中方助教担任教学咨询员,依据教学目标对“谷物加工”课程进行分析研讨,观察课堂,收集学生的反馈,为外方教师提供建议,提高教学质量,改善教学效果。实践证明,教学咨询员不仅能调动学生学习积极性,提高学生创...
关键词：助教 教学咨询员 谷物加工课程 
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