不吃皮蛋,太可惜  

作　　者：冯文 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食保健》2020年第8期13-14,共2页Diet Health

摘　　要：皮蛋是中国的特色食物,皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋都是我国的有名的家常菜肴,风味独特,可开胃可去火,关于它的口味则争议颇多。

关 键 词：皮蛋瘦肉粥 风味独特 口味 家常菜肴 食物 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]