晨喝玉米粥可益智  

作　　者：丽雅 

机构地区：[1]不详

出　　处：《家庭科学》2020年第5期29-29,共1页

摘　　要：研究显示,3岁前的孩子早餐喝玉米粥,长大以后的成绩明显比其他孩子要好。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出,玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。

关 键 词：脑细胞代谢 细胞氧化 营养科 谷氨酸能 李惠明 维生素 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]