杏鲍菇液体菌种生产及绿色高产栽培关键技术  

Liquid strain of Pleurotus Eryngii production and green high-yield cultivation techniques

作　　者：张亚丽[1] 赵书光[1,2] 李玉 李正鹏[3] 张翠娥[1,2] 孙晓涛[4] ZHANG Yali;ZHAO Shuguang;LI Yu;LI Zhengpeng;ZHANG Cuie;SUN Xiaotao

机构地区：[1]灌南县农业技术推广中心,江苏灌南222500 [2]灌南县蔬菜办公室,江苏灌南222500 [3]上海市农业科学院食用菌研究所,上海201403 [4]江苏丽莎菌业股份有限公司,江苏灌南222500

出　　处：《南方农业》2020年第10期26-28,共3页South China Agriculture

基　　金：江苏现代农业(蔬菜)产业技术体系建设项目(JATS[2019]183)。

摘　　要：杏鲍菇是目前国内第二大食用菌工厂化栽培品种,主要采用袋料栽培模式。为有效解决工厂化生产过程中遇到的固体菌种成本高、制种周期长、绿色高产技术装备集成应用程度低、产量品质尚不稳定等问题,进一步促进产业提档升级,自2018年6月以来,我们联合上海市农业科学院食用菌研究所、江苏香如生物科技股份有限公司组建技术攻关团队,围绕液体菌种发酵制备、杏鲍菇优良品种引进、培养基预处理、高压灭菌、净化室接种、数字化养菌出菇、采收包装等生产环节进行了一系列试验研究和技术优化,总结出了杏鲍菇工厂化杏鲍菇液体菌种生产及绿色高产栽培关键技术。

关 键 词：杏鲍菇 液体菌种 工厂化栽培 绿色 高产 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]