疫情之下的餐饮经济观察  

作　　者：小云 

机构地区：[1]不详

出　　处：《餐饮世界》2020年第3期60-61,共2页World Cuisine

摘　　要：2019年餐饮业收入约4.67万亿元,同比增长9%,春节贡献全年餐饮行业收入比例为15.5%,而今年春节疫情期间有近80%的餐饮企业表示完全无收入。以此推算,仅2020年春节期间,餐饮业就损失近8000亿元。"商业地产云智库"指出:"餐饮业具有其特有的脆弱性,在近乎完全自由竞争的餐饮行业里,危机也为餐饮企业提供难得的洗牌良机。2003年至今,非典、国八条,每次危机都倒逼餐饮行业进行较大升级,本次疫情也不例外。

关 键 词：餐饮行业 餐饮企业 商业地产 国八条 餐饮业 收入比例 自由竞争 脆弱性 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]